Zastanawiasz się zapewne czym są farmy wertykalne i jak działają. Uprawa warzyw, owoców, ziół etc. nie wymaga ziemi i ogromnego pola, a do tego jest możliwa w zamkniętych pomieszczeniach. Są to uprawy pionowe gdzie rośliny znajdują się jedna nad drugą, a to umożliwia maksymalne wykorzystanie przestrzeni w danym budynku. Ta charakterystyczna cecha umożliwia założenie takiej fabryki jedzenia nawet w samym centrum dużego miasta. Innowacyjne rolnictwo jest przyszłością i może pomóc w wykorzystaniu wielu pustostanów w naszych miastach, a jednocześnie mają ogromną zaletę – plony z farm wertykalnych w przeliczeniu na jednostkę powierzchni są większe niż z tradycyjnych upraw.

Sposób uprawy może wydawać się nierealny, a jednak jest to możliwe dzięki zastosowaniu znanych technik uprawy bez ziemi:

• hydroponicznej
• aeroponicznej
• aquaponicznej

Zamiast ziemi stosuje się roztwór wodny, a w jego składzie znajdują się azot, fosfor, potas, wapń etc. Wymienione składniki są niezbędne do naturalnego rozwoju roślin, dzięki zamkniętemu obiegowi oszczędność wody wynosi nawet 90% w porównaniu do tradycyjnej uprawy na polu. Natomiast wykorzystanie sztucznego światła umożliwia sterowanie wzrostem roślin w dowolny sposób. Czujniki rejestrują najważniejsze parametry i dostosowują warunki do optymalnych dla danej uprawy.